#RecetaGentech: Budin de Naranja con Whey Protein

#RecetaGentech: Budin de Naranja.

Si andas con ganas de algo dulce y lleno de energía, ésta receta es para vos! Delicioso Budín de Naranja que  se preparan en muy poco tiempo y es súper nutritivo. ¿Qué esperás para comenzar?

Ingredientes

– Ralladura de dos naranjas

– Pulpa de dos naranjas (sin hollejos)

– 1 huevo entero y 1 clara

– Edulcorante: 12 a 15 sobres de Sucralosa (puede utilizarse otro tipo, NO CICLAMATO Y SACARINA).

– 1 taza de avena + ½ taza de harina de almendras (puede usarse todo avena)

– 1 medida de WHEY PROTEIN 7900 o PREMIUM (sabor recomendado: vainilla o chocolate)

– 1 Y ½ cucharaditas de Polvo para hornear

– 2 cucharadas de aceite de girasol o de coco.

Preparado:

**Si vas a utilizar un molde común, (previamente rocialo con aceite en spray y espolvorea un poquito de harina). Los de silicona no lo necesitan.

– Precalentar el horno a 150/160 °C (bajo a medio) antes de comenzar con la preparación.

– Lavar muy bien las naranjas, rallarlas (sin llegar a lo blanco porque es amargo!). Cortarlas y obtener su pulpa sin los hollejos.

– Procesar o licuar la pulpa y ralladura. Agregar, el huevo y la clara, el edulcorante y aceite. Por último sumarle la harina de avena + almendras. Y procesar o licuar nuevamente.

– Colocar la preparación en un molde, VER: “que quede parejo el contenido” e introducir al horno (precalentado previamente) y cocinar por aproximadamente 45 minutos. (CHEQUEAR SU COCCIÓN INTRODUCIENDO UN CUCHILLO O PALITO EN EL CENTRO Y QUE NO SALGA HÚMEDO).

Agregado:

-Podés usar la misma preparación y hacer Muffins!.. Y ADEMÁS…PODÉS HACERLO CON LIMÓN SI TE GUSTA MÁS QUE LA NARANJA!

Receta by Caro Pedrosa, editada por Lucía Díaz García.

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